豉汁蒸金仓鱼

作者： 六月飞絮

自己在家做鱼时不是清蒸，就是香煎，今天做了道豉汁蒸的。里面的蒜蓉豆豉是自制的。味道比在超市买的罐装还好

用料

• 金仓鱼
• 蒜蓉豆豉
• 姜
• 葱

豉汁蒸金仓鱼的做法步骤

步骤 1

金仓鱼清理干净沥干水分，放入少1ml白醋去鱼腥味

步骤 2

姜，葱切丝

步骤 3

碟底铺上姜丝，葱白，铺上适量蒜蓉豆豉，放入金仓鱼在撒上姜丝，蒜蓉豆豉

步骤 4

炒锅放入清水烧开放入鱼大火蒸10~12分钟撒上葱丝

步骤 5

炒锅的开水倒掉，烧干水分，倒入花生油烧热淋在葱丝上即可

菜谱创建时间：2013-10-01 09:59:50