鲜奶油蛋糕

作者： 蜜Jam

用料

• 材料：
• 低筋面粉 300克
• 泡打粉 2 teaspoons
• 盐 3克
• 鲜奶油 480克
• 大号鸡蛋 4只（常温）
• 白糖 250克
• 香草精 适量
• 葡萄干 适量

鲜奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

把面粉，盐，泡打粉一起混合过筛备用

步骤 2

鸡蛋与适量香草精一起打散，无需打发

步骤 3

把鲜奶油与125糖一起打至8-9分发，然后慢慢往里加入蛋液，同时中速搅打至“Mayonnaise”蛋黄酱状

步骤 4

然后往里加入剩下的125克糖，继续中速搅打均匀。（20秒）

步骤 5

把粉料分几次拌入蛋奶混合物中，每次都搅拌均匀。最后拌入适量葡萄干

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱180度，把面糊装入乐葵深层萨瓦林模中，烘烤约1小时

步骤 7

出炉后放置5分钟再脱模，可撒上糖粉装饰

菜谱创建时间：2013-09-28 20:46:26