油润甘香的初秋滋味——农家小炒肉

作者： 百盈报

初秋阳光依旧盛，随着高温“热情”了一个夏天的你依然对肉类情有独钟。让这道油而不腻的农家小炒肉开始你最有滋味的秋天。

用料

• 五花肉 250g
• 尖椒 4根
• （红、绿各2根）
• 白糖
• 鸡精
• 胡椒粉
• 油
• 老酒
• 酱油

油润甘香的初秋滋味——农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

尖椒去籽，切成菱形状；五花肉切片。

步骤 2

热锅，加1小勺油，烧至七八成热，放入五花肉，不断翻炒。

步骤 3

加入白糖、鸡精、酱油、老酒，稍微翻炒，起锅。

步骤 4

锅洗净，热锅，加入1小勺油，放入尖椒，微微翻炒后倒入②，洒少许胡椒粉，再喷少许老酒，略炒，既可起锅。

菜谱创建时间：2013-09-26 17:20:43