面粉、野生葛粉、鸡蛋、盐全部放入面包机桶，加入适量的水拌匀，揉至光滑大概20分钟即可.
揉好的面团放置一边醒着30分钟。醒好的面团用擀面杖擀开，放入压面机压成自己喜欢的面条。
青菜切碎挤掉水分，
盐少许、挤掉水分的青菜一起加入肉末顺着一个方向搅拌均匀，
锅里放水烧开，用勺子取菜肉馅做成圆形，放入锅里，等菜肉圆子飘起来，就可以下手擀面了。