五花肉爆炒花菜

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

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用料

• 花菜
• 尖椒
• 五花肉
• 大蒜
• 生姜
• 豆瓣酱
• 盐
• 生抽

五花肉爆炒花菜的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈

步骤 3

花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水

步骤 4

洗干净后控干水分，烧一锅水加入几滴油，沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分！

步骤 5

少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。

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步骤 6

步骤 6

五花肉捞出来，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次

步骤 7

花菜炒的稍微7成熟

步骤 8

油锅爆香姜蒜辣椒

步骤 9

倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽

步骤 10

继续炒干一点后出锅

菜谱创建时间：2013-09-23 14:36:58