红丝绒蛋糕与黄油奶油的浪漫相会

作者： hi_vera_vera

常见的红色绒蛋糕topping有两种做法，一个是"ming makes cupcake"里用的黄油和糖霜混合，还有一种经典是creamcheese和黄油混合。 在蛋糕基底部分加入植物油是因为可以让蛋糕口感更为蓬松，而且持续保存的时间增长。

用料

• 1 1/4 cup 中筋面粉
• 3/4 cup 糖
• 1/2 tsp baking soda
• 1/2 tsp 盐
• 1勺 可可粉
• 3/4 cup 植物油
• 1/2 cup buttermilk
• 1 蛋
• 几滴 红色食物染色剂
• 1/2 tsp 白醋white vinegar
• 1 tsp 香草精
• 奶油topping材料
• 一整条 无盐黄油，室温
• 1 1/2 cups 糖粉
• 1/4 cup 牛奶
• 1/2 tsp 香草精

红丝绒蛋糕与黄油奶油的浪漫相会的做法步骤

步骤 1

将面粉，白糖，baking soda，盐，和可可粉混合

步骤 2

另一个碗将植物油，buttermilk，鸡蛋，红色染色剂，醋，香草精混合在一起

步骤 3

中速搅拌，逐步添加第一步的干混合物进入第二步湿混合物中，搅拌至均匀，倒入烤模中，烤箱350F烤25分钟左右，直到牙签插入中间取出干净证明考好了

步骤 4

现在开始做糖霜topping的部分

步骤 5

将室温融化下的黄油打发至奶油状

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步骤 6

步骤 6

加入糖粉，牛奶和香草精，一起打发至充分融合，这时可以尝一下，如果觉得有点甜可以加一点点的盐去中和甜味

菜谱创建时间：2013-09-22 02:39:06