锅中倒油，放入姜末、肉末炒变色加入，加入香菇丁继续煸炒。
依次加入甜面酱和豆瓣酱炒均匀，加少许水，小火炒至收干水分，盛出备用。
取少许米饭放入饭团模具中，加入适量肉酱。
再加入少许米饭铺于肉酱表面，按压成形。用熊猫压花器在海苔上压出熊猫的耳朵、眼睛及嘴放在饭团正面摆盘即可。