葡萄干海绵杯子蛋糕

作者： 天使的妈

这是根据一娇的方子改的，各种漂亮的杯子蛋糕老少皆宜，海绵底不回缩，不分蛋，不用泡打粉，简单省时又健康，是天使的最爱，另这个方子整好烤一盘，是迷你12连模，又有配套纸托，比较方便。 还有真的是拍照无能-_-||

用料

• 低粉 70g
• 全蛋（常温） 2个
• 细沙糖 50g
• 盐 1g
• 色拉油 15g
• 牛奶 15g
• 葡萄干 适量

葡萄干海绵杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋+糖+盐打发至滴落后花纹不立即消失，高速大约10分钟，打发好后低速30度每方向打15秒，整理气泡

步骤 2

筛入低粉，+油+糖拌匀，同时开始预热烤箱170度

步骤 3

纸托中撒几粒葡萄干，用小勺舀至模中

步骤 4

170度15分钟至表面稍上色

步骤 5

再发一张照片，这个量整好拷这一盘，12个

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步骤 6

步骤 6

再来一张巧克力和奶酪顶的

葡萄干海绵杯子蛋糕的小贴士

第二步里我是把低粉、油、奶一起加入后拌的，最初做的时候就把奶忘了，拷好后真的是好噎人，这个方子糖盐都减了，比较合适。葡萄干我没拌在面糊里，一是减少搅拌次数，二是发现拌好后入模葡萄干放不均匀，另外烤好后自动沉底了，省省事吧

菜谱创建时间：2013-09-20 18:53:40