红烧白萝卜

作者： Maru芥末酱

用料

• 白萝卜
• 生抽
• 葱花
• 家乐蔬菜调味料（绿色粉粒那个）

红烧白萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净去皮，切等厚的圆块，多余的可以留下切丁做熬汤用食材

步骤 2

盛满半锅水，将切好的萝卜放入，倒入家乐蔬菜调味料，调料大约放一大勺的量（可随口味而定）

步骤 3

中火烧水，水沸腾中，倒入一碗冷水，继续加热至萝卜用筷子戳已开始软化，盖锅盖，焖煮

步骤 4

锅内水烧干后，关火，将萝卜用冷水冲洗放置干净的碗内

步骤 5

锅洗干净，倒入适量的食用油，中火热锅

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步骤 6

步骤 6

取一小碗倒入生抽，先将萝卜逐一在小碗内上下沾，随后将生抽浇淋在萝卜上，入锅煎炒。

步骤 7

中火煎炒，边缘焦化时关火入盘，撒葱花或香菜装饰。

红烧白萝卜的小贴士

借鉴了日式大根烧及传统红烧萝卜的做法

菜谱创建时间：2013-09-20 17:58:11