糯米粉、白糖和烫熟的澄粉混合,加水搅匀后加入猪板油搅匀成糯米面团。
将和好的糯米面团下剂,包入榴莲馅,制成生坯。
将生坯蘸上西杏片,入油锅炸制金黄即可。
书里的成品图是这样的。。。而我的成品图是那样的~~这区别也太大了吧。。但是味道还是不错的~~刚炸出来,外面一层皮是酥的,里面的皮是糯的,再加上榴莲~~真是不错吃喔~~~