土豆丝鸡蛋卷饼

作者： __Ivy

土豆丝鸡蛋卷饼╮(￣▽￣")╭ 第一次做 卖相不好，不过味道不错

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 清水
• 小香葱
• 土豆
• 胡萝卜
• 青椒
• 豆芽

土豆丝鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜，青椒切丝，和豆芽一起放入开水中焯一下，捞净后加入花椒粉，少许盐，芝麻油加热后呛到上面，再加白醋拌匀，土豆三丝馅儿就做好啦，下面来做饼。

步骤 2

面粉加清水加一个鸡蛋调匀，再加入小葱末待用【面糊不要太稠，否则饼烙不薄。。。

步骤 3

在锅中倒入适量面糊，不要多，把锅底盖满即可，【注意：因为我用的是不粘锅，所以直接没有放油，特别要注意！一定要在锅未加热时倒入面糊，否则后果就是惨不忍睹><第一个饼就是这样夭折的╮(￣▽￣")╭ 这是第三个

步骤 4

加热至成形，将饼翻面后打上一个鸡蛋

步骤 5

用锅铲轻轻将鸡蛋在饼面上调匀，盖上锅盖加热至鸡蛋成形后翻面，将鸡蛋煎熟

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步骤 6

步骤 6

起锅，刷上辣酱【这里因人而异，看你喜欢什么了

步骤 7

加入之前准备好的土豆三丝馅儿

步骤 8

卷一卷就大功告成了~\(≧▽≦)/~

步骤 9

因为我的饼太大，所以中间切断了，看上去更美味，实际也很好吃(づ￣3￣)づ❤

土豆丝鸡蛋卷饼的小贴士

1.本人使用的是不粘锅，所以在烙饼的时候并未放油 2.面糊不要太浓稠，否则饼会太厚 3.第一次做请多多包涵\(≧▽≦)/

菜谱创建时间：2013-09-14 19:09:22