不用豆浆的豆浆冷面

作者： babymomoko

豆浆冷面，典型的韩国料理，吃惯了冷面、拌面，偶尔换个花样吃面也不错~~~ 有豆浆的话，冰豆浆加面条就可以了，那没有豆浆怎么办呢？ 牛奶加豆腐就搞定了~~~ 方子来自某韩国节目~~~

用料

• 牛奶（脱脂、低脂、全脂都可以） 100ml
• 南豆腐（或内酯豆腐） 半盒
• 面条（挂面、荞麦面，总之爱吃什么面就放） 50g
• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 冰块 可要可不要
• 黄瓜、番茄等蔬菜（装饰用） 可要可不要

不用豆浆的豆浆冷面的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，下面，熟了之后，放入冷水或冰水中~~~

步骤 2

豆腐切小块焯水，如果懒或不嫌弃其中的豆腥味，这步可以省略~~~

步骤 3

将焯好的豆腐与牛奶混合，用料理机打成糊状 （厚薄可根据自己喜好进行调节，不喜欢太浓稠的可以多加些牛奶）~~~

步骤 4

将混合物放入冰箱冷藏1小时或冷冻15分钟，也可以在上一步中加冰牛奶或在混合物中加入冰块，后者的话适合不喜欢浓稠的人~~~

步骤 5

将面条放入冰的汤底中，加入各种想要的蔬菜~~~

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步骤 6

步骤 6

根据自己的口味撒上盐和胡椒，开吃

不用豆浆的豆浆冷面的小贴士

这款冷面相较于直接用豆浆做汤底，味道更为清新，没有很重的豆腥味~~~

菜谱创建时间：2013-09-13 17:33:06