青椒肉末豆腐干

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

就是很家常的菜，但是却很下饭 豆腐干是白色的比较有厚度的那种 长方形的2个连一起是一块 这一盘就用了3块，也就是6个小正方形 但是我觉得无论是哪种豆腐干都是好吃的... 火腿是看见冰箱剩下一小块做三明治的火腿打算一起放进去 木有想到擦出了别样的火花。。哈哈

用料

• 蒜
• 瘦肉
• 豆腐干
• 青椒
• 火腿
• 盐
• 生抽
• 水

青椒肉末豆腐干的做法步骤

步骤 1

豆腐干切粗条，小火油煎至金黄色。胖乎乎好可爱.. 油要稍微多一些至少铺满了锅底薄薄一层。。。冷油下豆腐干不会被溅到油

步骤 2

猪肉剁成肉末

步骤 3

青椒拍破拍扁了之后切段

步骤 4

大蒜切蒜末

步骤 5

火腿切丁

步骤 6

油煎好的豆腐干沥干油捞出来

步骤 7

油锅热了之后先下肉末翻炒变色后将肉末拨到一边，爆香蒜末下青椒翻炒出味道，混合肉末下豆腐干，可以轻微晃动锅或者用铲子轻轻翻面，虽然豆腐干油炸了比较坚强但是豆腐做的东西比较脆弱啦。撒入火腿丁。。加盐生抽后搅拌均匀，加一点点水煮开收汁出锅~

菜谱创建时间：2013-09-11 19:31:09