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酱茼蒿

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今天在菜市场看到茼蒿很不错,买了一大捆,很爱吃酱茄子、酱茼蒿之类的,我的第一个菜谱,噹噹噹噹~

用料

酱茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿切去最下面半寸长根部,洗净。茼蒿中间切一刀分成两部分,分别切寸断。(茎和叶分开放)蒜切末。肉切小丁。

步骤 2

锅内热适量油,放入肉丁翻炒几秒后放入蒜末,翻炒至肉变色后,将其推到锅的边缘。

步骤 3

先放入茼蒿茎部,和肉翻炒,半分钟后放入剩下的茼蒿。

步骤 4

继续翻炒半分钟后,放入豆瓣酱、生抽。翻炒片刻即可,关火,装盘。

菜谱创建时间:2013-09-11 15:43:53
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