吃在嘴里的雨花石

作者： 糖Jolly

雨花石和南京有一种特殊情怀 丝丝条文好似流淌在南京城市血脉中的丝丝情怀 雨花石浸在水里最漂亮 那吃在嘴里呢？

用料

• 可可粉 适量（高乐高也可以）
• 抹茶粉 适量
• 糯米粉 1袋（推荐使用三象牌）

吃在嘴里的雨花石的做法步骤

步骤 1

先用一点点热水把米粉化开

步骤 2

再加入适量的冷水揉合米粉

步骤 3

在揉好的米粉里揪两小团米粉球做纹路，一团用可可粉

步骤 4

揉匀

步骤 5

一团用抹茶粉

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步骤 6

步骤 6

揉匀

步骤 7

把剩下的米粉团切成5份

步骤 8

分别揉成团，再轻轻压扁（不要太扁，保持厚度）

步骤 9

在手掌擦点油，揪一小撮抹茶米粉团在掌中压扁，叠在白色粉团上

步骤 10

以此类推，把剩余的米粉团依次叠加

步骤 11

最后用手掌轻压，把粉团压紧（轻压）

步骤 12

把压紧的粉团切成两个半圆（已经可以看见漂亮的切面咯）用刀要快，以免破坏形状

步骤 13

把半圆拉长小心的揉成条状

步骤 14

把长条切成小揪揪

步骤 15

取一个小揪揪压扁，加上喜欢的陷（这里加的是添了猪油的芝麻馅，冰冻一下才方便）

步骤 16

给汤圆封口，搓揉一下，下锅！亲，就等着见证奇迹吧

吃在嘴里的雨花石的小贴士

面团千万不要压的太扁，否则纹路不漂亮。 馅料最好冻一下，比较容易包 如果喜欢 关注Lovemy1912微信号吧

菜谱创建时间：2013-09-11 15:30:23