麻婆豆腐

作者： 小麦子

妈妈的看家菜一枚，请教来给婆婆大显身手的

用料

• 豆腐
• 肉末
• 郫县豆瓣酱
• 姜
• 蒜
• 葱
• 油
• 醋

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成小方块，焯水备用

步骤 2

放少许油，葱姜蒜切沫放入炒出香味（本人不吃葱，所以图片不显示），然后将肉末放入，翻炒

步骤 3

待肉末变色后，放入郫县豆瓣酱，鸡精，醋点一下，然后放入豆腐，翻炒，加一点水，防止粘锅

步骤 4

待水干后出锅

菜谱创建时间：2013-09-09 19:45:59