豆芽摘去头尾，开水焯熟，过一下凉开水。（也可以不摘头尾，今天摘了2个小时有点……）
粉丝泡软，剪一下，不然太长了不好拌也不好入口。
粉丝煮熟，不要煮太软，脆脆的才好吃，或者用开水烫熟也可以。
粉丝过冷水，用香油拌匀，然后和豆芽一起拌匀。
加入藤椒油和辣椒油，醋、酱油、糖、盐调成味汁，撒点小葱碎，一起拌匀即可。