scramble egg —— 经典美式早餐
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经典的美式牛奶炒鸡蛋。
刚到美国的时候觉得美国人的早餐还真是简单粗放,基本就是牛奶 鸡蛋 土司 cereal 香肠 培根...
不过牛奶炒鸡蛋 scramble egg真的超级嫩,为了杜绝外面早餐店加过多的黄油,控制原料,也是为了省钱(超市里鸡蛋牛奶真的超级便宜),当然要自己动手咯~~
scramble egg —— 经典美式早餐的做法步骤
步骤 2
三个鸡蛋打在碗里,要用力搅打,打入较多空气,这样才可以松软
步骤 4
鸡蛋牛奶液倒入平底锅,不要搅拌,等一分钟的样子翻动半凝结的鸡蛋,让未凝结部分留到锅底,同时保证鸡蛋不能变色
步骤 6
出锅,撒上黑胡椒,上菜!也可配上吐司 香肠 培根,我这里比较寒酸,放了点番茄酱
菜谱创建时间:2013-09-07 13:15:53