糯米肉丸

作者： 霹雳哼哼

十足懒人菜

用料

• 草果粉 少许
• 猪肉末
• 糯米 重量约为肉末一半
• 胡椒粉 少许
• 姜 少许
• 生粉 少许
• 盐 这就不用说了吧

糯米肉丸的做法步骤

步骤 1

糯米用冷水泡半小时，时间稍长点也行，便于蒸熟。如果实在没有时间泡发，直接用也行，但口感会稍硬

步骤 2

姜切成末，和生粉、盐、胡椒粉、草果粉（这东东养胃，多吃无害，和猪肉味道也比较配）、泡好的糯米一起和肉末搅拌均匀。如果想偷懒，可以把各种粉末直接换成王守义十三香

步骤 3

用手将拌好的肉末捏成小团，放进碗里

步骤 4

上锅蒸（普通蒸锅半小时，高压锅20分钟），开吃。如果糯米没泡过，需要多蒸一小会儿

菜谱创建时间：2013-09-06 16:43:42