蜜桃煎鱼排

作者： akuma蕾蕾

个人感觉属于清爽可口型的，如果哪位厨友也做过类似的，欢迎留言共同学习。谢谢！！

用料

• 龙利鱼排 1条
• 桃子 1个
• 青柠檬 1只
• 白胡椒粉或黑胡椒粉 适量
• 盐 少许
• 油 适量
• 糖 根据自己情况而定

蜜桃煎鱼排的做法步骤

步骤 1

龙利鱼洗净控干水分放入盘中，倒入少量食用油、盐、胡椒粉、青柠檬皮（柠檬洗净）腌制十分钟

步骤 2

桃洗净切块和丁备用

步骤 3

锅中倒入食用油，锅热后码好鱼排，不要着急马上翻面，看底部变白再翻，否则会扒锅

步骤 4

翻鱼排第二面时，挤柠檬汁并倒入切好的桃子一起煸熟盛出

步骤 5

平底锅擦净后倒入少许食用油，倒入切好的桃丁，随后加入2勺清水、糖和剩下的柠檬汁熬汁，呈黏稠状可关火摆盘

菜谱创建时间：2013-09-03 21:44:53