榨菜蒸排骨

作者： 陈娃娃wawa

新手小白都能很轻松就能做得好吃的一道粤菜。

用料

• 排骨
• 袋装的即食榨菜
• 蒜头
• 姜片
• 生粉（淀粉）
• （无需放油）

榨菜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净。

步骤 2

蒜头剁成蒜蓉。

步骤 3

姜片切丝~

步骤 4

拿一个大碗，放进排骨。

步骤 5

排骨加入少许生粉，搅拌。

步骤 6

撒上蒜蓉跟姜丝，倒入袋装榨菜（不用洗）。搅拌，再搅拌。

步骤 7

可以放在电饭煲里跟米饭一起蒸。（这比较节省时间）也可以另外拿个蒸锅来蒸，大火蒸20分钟。

榨菜蒸排骨的小贴士

1、拿蒸锅来蒸的话，必须水开了才把排骨放进去。 2、我没有专门的蒸锅，如果分量多盘子大，电饭锅的蒸架放不下，我就用炒锅来蒸——放水没过蒸架，水开后放排骨，盖上盖子。大火，蒸20分钟。熄火。这就是蒸。 3、这个不需要放油，本身排骨就有油，蒸的过程中也会出油。 4、如果买到的榨菜不够咸，可以加入少许盐巴跟生抽（酱油）。

菜谱创建时间：2013-09-02 22:40:35