茶树菇酸萝卜水鸭汤

作者： lynn001201

毫无难度，按照酸萝卜料包上的教程来就ok，额外添加了一些食材，汤酸咸微辣，适合重口味的亲故们～～～下次炖的话，打算试试自己泡酸萝卜^^

用料

• 水鸭
• 酸萝卜料包
• 白萝卜
• 茶树菇干

茶树菇酸萝卜水鸭汤的做法步骤

步骤 1

1.5kg左右的水鸭一只（如果有老鸭就再好不过了）斩小块过沸水去腥味，捞出洗净待用

步骤 2

茶树菇洗净剪去菇脚，用温水泡10分钟待用

步骤 3

白萝卜切块

步骤 4

料包上写要先煨酸萝卜料包10分钟，不晓得为啥，照做就是。。。懒人是打算用电炖锅来完成接下来的工作，所以先在锅内加入3kg左右的水，倒入酸萝卜料包，大火烧开，小火煨10分钟后连汤带萝卜倒入电炖锅

步骤 5

再放入洗净的水鸭、茶树菇和白萝卜，煲2-3小时，鸭肉酥烂即可^^

茶树菇酸萝卜水鸭汤的小贴士

料包本身就有咸味，不需要放任何调料。一份料包要加3kg左右的水，按这个比例自行增减料包的用量哈～

菜谱创建时间：2013-09-02 01:29:09