煎酿苦瓜

作者： 糖小玺

夏季一定要多吃苦，苦瓜味苦，能接受苦瓜这个味道的，这道菜一定要尝试的。 营养价值： 苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，增强免疫力、美容养颜。

用料

• 五花肉 300克
• 香菇 200克
• 木耳 200克
• 蚝油 1大匙
• 其他 盐、酱油、油、生粉

煎酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切段、挖去瓜囊，冬菇木耳提前泡开，洗净备用。

步骤 2

五花肉剁碎，加入蚝油、酱油、盐、生粉搅拌均匀。

步骤 3

冬菇、木耳剁碎，放入肉中搅拌均匀。

步骤 4

把搅拌好的肉馅酿入苦瓜中。

步骤 5

热锅，放一点点油，将肉馅煎至颜色变色即可。

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步骤 6

步骤 6

最后加入2碗水，转小火，加盖煮30分钟左右。

煎酿苦瓜的小贴士

苦瓜尽量煮的烂一点，味道更佳。

菜谱创建时间：2013-08-29 22:18:34