青红椒鸭素带（鸭食带）

作者： 阿尔萨兰

”鸭食带，属于禽类产品，位于鸭胗和鸭食带直接的位置，又名鸭郡把，鸭胰胃，鸭食管。富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。” ——以上段落摘自百度百科 第一份菜谱就发了“重口味”、“怪素材”的，也不知各位看官受得了不。 但，单就从口感上而言，此菜香辣爽脆，绝对是一碟子快手下饭菜！！

用料

• 鸭素带 250g
• 青红辣椒 100g
• 生抽 10g
• 盐 3g
• 糖 2g
• 鸡精 2g
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 4瓣

青红椒鸭素带（鸭食带）的做法步骤

步骤 1

鸭素带、青红椒洗净切细丝，备用。

步骤 2

葱姜蒜洗净切沫，备用。

步骤 3

热锅倒油，依次放入葱姜蒜。

步骤 4

锅内出香味后倒入鸭素带翻炒，稍显变色后加入生抽继续翻炒，1分钟后倒入青红椒丝和盐。

步骤 5

等青红辣椒丝稍稍变软时加入糖，鸡精，翻炒1分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2013-08-29 21:42:27