口感绵软细腻的——酸奶蛋糕
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原来曾做过酸奶蛋糕,这次又重新做了一次,口感依然的好,很绵软、很细腻,特别好吃。
酸奶蛋糕的口感像极了乳酪蛋糕,但比乳酪蛋糕热量要低很多,哈哈,不怕长肉肉了。酸奶蛋糕的成本要比乳酪蛋糕低很多,喜欢吃蛋糕,又怕长胖的朋友,这款酸奶蛋糕可千万不能错过哦。既能解馋,又不用担心长胖了。。。。。。
上次做的蛋糕的表面都裂口了,自己找原因,可能是烤箱的温度高了,于是这次把烤箱的温度降低了5度,哈哈,这次蛋糕烤好后表面没有开裂哦。。。。。。
口感绵软细腻的——酸奶蛋糕的做法步骤
步骤 7
取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具,用力振出大泡;
步骤 8
将模具置于烤盘内(如是活底模具需外包锡纸,防止进水);
步骤 9
将模具置于烤盘内(如是活底模具需外包锡纸,防止进水);
菜谱创建时间:2013-08-29 16:40:54