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这几日过早，总想吃干面。每次都要辣，店家做的劲辣，特别过瘾。面条粗粗的，软硬及份量刚好，温热的的面条裹着诱人酱汁，入口刚好，既辣又回味，面条里有萝卜干，葱粒，榨菜粒，香菜粒，豆芽，蒜粒，麻油，醋，白糖，芝麻酱，酱油等，当然一定还有店家”不可告人“的秘方，不然总是有那么多的回头客。今天早上时间紧，没来得及吃上一口热干面，中午自己做了一点，我是半个四川人，吃辣是强项哈，特意去超市买了辣椒王，油爆一爆，拿来调味面条，好了，做好了，看着就不错，老公不爱吃辣的也说就是辣，但味道真不错哦o(∩_∩)o 哈哈
热干面的做法步骤
步骤 1
准备一大锅开水煮熟豆芽，捞起沥干。
再煮面条约三十秒，关火，捞起，沥干，淋色拉油，打散面条，纳凉。
步骤 2
准备好所有调味料及豆芽，萝卜丁，榨菜粒。洗净锅，重新烧开水，再将面条放入开水锅内煮开就捞起，拌入所有调味料及配菜就OK了。
菜谱创建时间：2013-08-28 19:43:32