清蒸鱼

作者： 自-食-其-力

清蒸淡水鱼

用料

• 葱
• 蒜
• 姜
• 生粉
• 生抽
• 糖
• 盐

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

准备葱粒、姜蓉、蒜蓉；

步骤 2

在鱼身均匀抹上盐、料酒、少许糖，放上姜蓉、蒜蓉，腌制10分钟 ；

步骤 3

放入蒸锅，蒸15分钟 ；

步骤 4

小心倒掉盘子里的腥水；

步骤 5

用碗将生粉、盐、生抽、水及其他配料搅拌好，用锅煮成酱汁，最后撒入葱粒；

步骤 6

淋上酱汁；

步骤 7

烧热一勺油，浇在鱼身上即可。或，再蒸3分钟。

清蒸鱼的小贴士

蒸咸水鱼不好吃，要用煎的。

菜谱创建时间：2013-08-28 19:38:18