胡萝卜去皮切丁,里脊肉洗净切丁(加料酒、酱油、糖、淀粉腌制),蒜切片。
面条煮熟滤水备用(煮的时候往水里加点盐)。
锅里加油,放蒜炒出香味,加入胡萝卜丁小炒片刻,再加入里脊肉丁,最后加入酱油、花菇酱翻炒至肉熟,小焖片刻。
最后把面条倒入锅里翻拌均匀,出锅即可。