法式小甜点：红酒糖煮蜜桃

作者： 下厨房用户_geqhb

法式甜品里，有一种是用红酒、糖、肉桂来熬煮水果。可以是桃子、梨或者苹果之类的。熬好之后，有一种浓厚甜蜜的气息。 关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 ：“xiaoyusichu” 新浪微博：桐小羽

用料

• 桃子 2个
• 红酒 30ml
• 冰糖 20克
• 黄油 5克
• 肉桂粉 少许

法式小甜点：红酒糖煮蜜桃的做法步骤

步骤 1

将桃子去皮切片。

步骤 2

将黄油块放入锅中，融化后放入冰糖

步骤 3

等冰糖全部融化之后，倒入红酒

步骤 4

放入桃子

步骤 5

保持大火，等到汁液基本熬干即可。到后期很容易糊锅，要多晃晃锅。

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步骤 6

步骤 6

吃时撒上肉桂粉和糖粉即可。

菜谱创建时间：2013-08-27 17:33:33