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法式小甜点:红酒糖煮蜜桃
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作者:
下厨房用户_geqhb
法式甜品里,有一种是用红酒、糖、肉桂来熬煮水果。可以是桃子、梨或者苹果之类的。熬好之后,有一种浓厚甜蜜的气息。 关注“小羽私厨”,每晚更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 :“xiaoyusichu” 新浪微博:桐小羽
用料
桃子
2个
红酒
30ml
冰糖
20克
黄油
5克
肉桂粉
少许
法式小甜点:红酒糖煮蜜桃的做法步骤
步骤 1
将桃子去皮切片。
步骤 2
将黄油块放入锅中,融化后放入冰糖
步骤 3
等冰糖全部融化之后,倒入红酒
步骤 4
放入桃子
步骤 5
保持大火,等到汁液基本熬干即可。到后期很容易糊锅,要多晃晃锅。
步骤 6
吃时撒上肉桂粉和糖粉即可。
菜谱创建时间:2013-08-27 17:33:33
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