杂蔬牛肉焖饭

作者： 莫莫的宅食手记

有时候把菜和饭混一起，反而就是觉得比分开吃要好吃~ 有时候懒得炒一个荤再炒几个素了，那就不如混一起吧~ ————————————————简单好吃的大杂烩焖饭

用料

• 大米 200ml
• 水 200ml
• 牛肉 200g
• 胡萝卜 适量
• 土豆 适量
• 四季豆 适量
• 洋葱 适量
• 盐 适量
• 猪油 一匙
• 老抽 一小匙
• 料酒 一小匙
• 耗油 一匙

杂蔬牛肉焖饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，用老抽、料酒、耗油腌上。

步骤 2

趁腌牛肉的功夫，正好将各色蔬菜切丁。

步骤 3

锅里倒一匙猪油，烧热，倒入腌过的牛肉丁，翻炒至变色。

步骤 4

倒入各色蔬菜丁继续翻炒片刻，加盐翻几下，盛出备用。

步骤 5

大米淘洗干净入电饭锅，加水。

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步骤 6

步骤 6

将炒好的杂蔬牛肉丁倒进去，均匀地铺在表面。（这个图其实已经是蒸好后的样子了）

步骤 7

摁下煮饭键，煮好后再焖几分钟，揭盖、拌匀，即可享用~！ (*^__^*)

杂蔬牛肉焖饭的小贴士

1、杂蔬可以自行选择，爱吃啥做啥，我比较偏爱土豆和四季豆。 2、没有猪油用植物油也可以，我就是觉得猪油比较香。 3、没有耗油也可以用糖，其实就是为了增加点甜味。或者也可以做的时候不加，做好后再拌在碗里，按口味自行择量，不爱吃甜也可以不加。我是觉得加了糖更加好吃，哈哈~~ 4、其实大米和水的量就是你们平时单独煮饭的量即可，无需多加，蔬菜不吃水。 5、其他的。。等有人问再答~

菜谱创建时间：2013-08-27 11:37:24