红烧猪脚

作者： 北欧司令

美容养颜的猪蹄可谓是美女居家必吃的荤菜之一，作为又懒又爱美食更希望cup蹭蹭蹭的楼主就喜欢来做这道简单的美味~

用料

• 猪脚
• 香菇
• 姜
• 大蒜
• 大葱
• 干辣椒
• 八角
• 桂皮
• 老抽
• 生抽
• 香醋
• 微量白糖
• 香麻油
• 盐

红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

首先把猪脚在开水里过一道，去浮油和杂质

步骤 2

准备好各种香料。

步骤 3

将猪脚与各种配料一起放入高压锅中，再加入老抽、少量糖、盐等，加水没过所有材料。

步骤 4

待高速高压锅上三个圈圈完全出来后，定时20分钟（楼主后来发现15分钟就够了，20分钟已经骨肉分离木有劲道鸟）

步骤 5

蹭蹭蹭，红烧猪脚出炉啦~ 再撒上小葱和麻油。

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步骤 6

步骤 6

话说此货在锅中时已香飘整座楼~

步骤 7

趁炖猪脚之余又做了个冰镇糖番茄、干煸包菜，三个菜配在一起正好饱餐一顿。

红烧猪脚的小贴士

高速高压锅炖猪脚15分钟足够，一般的高压锅可能时间需要长一点哦~

菜谱创建时间：2013-08-25 13:17:33