用削皮刀将黄瓜皮削去后，继续削成薄薄的长条状。最中间的籽的部分由于软软的，如果削不下来不用勉强，直接啃啃吃掉好了。
我用了一丁点盐、黑胡椒、柠檬汁，抓匀，就可以装盘开吃了。
喜欢吃甜的话，也可以直接用糖拌，或者用其他任何你喜欢的调料。