剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹

作者： 低回

可当零嘴〜下酒菜也很好哦〜( ´ ▽ ` )ﾉ 欢迎大家试试看

用料

• 螃蟹
• 葱姜蒜
• 盐
• 糖
• 白酒
• 黑胡椒粉
• 五香粉
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 鸡精

剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹的做法步骤

步骤 1

用蒸好了的螃蟹。 用隔夜的也行。

步骤 2

去壳 去鳃 将大钳子去掉 然后用刀拍碎外壳，以便入味。然后切成这样子 如图。

步骤 3

准备好葱姜蒜

步骤 4

然后将葱姜爆锅

步骤 5

放入切好的螃蟹，然后放盐。

步骤 6

然后等锅里水没了，放入少量白酒。接着依次放入鸡精、糖、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、葱末、拌匀后起锅。

剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹的小贴士

这道菜不能放水，不然螃蟹没有那么脆了。白酒要分小量几次放。 糖要多放些。

菜谱创建时间：2013-08-23 21:33:24