黑豆pico de gallo

作者： 蛋白斯基

今天一时兴起 做了个墨西哥菜的party 冰凉酸辣的沙拉用香脆的玉米角舀起来..口感实在太太太好吃了 我爱墨西哥！！ pico de gallo 与salsa的区别就在于前者使用的是碎番茄粒 并且不去皮 玉米脆角的做法写在这里好了：玉米面150g 水120g 盐和油一点点，和成团冷藏20min拿出来分成40g一个的小面团，然后放在2个保鲜膜中间用手压扁用擀面杖擀薄，煎锅刷油开始炕，差不多成型之后取出，用剪刀剪成小三角型放油锅炸脆捞出即可

用料

• 西红柿 1
• 黑豆
• 洋葱 4分之1个
• 香菜
• 胡椒
• 柠檬汁 2大勺
• 盐
• 橄榄油
• 莎莎酱 1大勺
• 青尖椒
• 红尖椒

黑豆pico de gallo的做法步骤

步骤 1

西红柿去汁去籽，皮肉切小丁，洋葱切小丁，青红椒切碎，香菜叶切细丝，黑豆提前泡至少5小时以上煮熟或蒸熟

步骤 2

将所有用料混合，冰箱冷藏后食用

菜谱创建时间：2013-08-23 20:18:55