简易酸奶提拉米苏

作者： 局局

方子出自《第一次学烘焙》，简单快手低脂~ 书中的量为直径7cm的玻璃杯2个。

用料

• 原味酸奶 250ml
• 切片面包 2片
• 咖啡（浓咖啡最佳） 70ml
• 核桃 3粒
• 槭糖汁（蜂蜜啥的也可以） 3Ts
• 可可粉 少许

简易酸奶提拉米苏的做法步骤

步骤 1

原味酸奶虑水6小时（个人觉得不用太久，酸奶太干也不好吃，我虑了一个晚上，最后还倒加回两勺乳清拌开）。

步骤 2

将面包用圆模压出6个圆片。

步骤 3

切好的面包泡在咖啡中，置于冰箱冷却入味。

步骤 4

核桃切碎。若想更香，用平底锅炒一下。

步骤 5

在过滤的酸奶中加入槭糖汁和核桃碎，用打发器充分搅拌至滑润、亮泽。

步骤 6

杯底放入浸泡过的面包

步骤 7

放上1Ts酸奶混合物，再讲面包、酸奶层层叠放。

步骤 8

将可可粉均匀地筛在表面即可。

简易酸奶提拉米苏的小贴士

我做这个实在太随意了：昨天刚做了戚风所以用的不是面包而是蛋糕；蘸的用的是加了浓缩焦糖牛奶和炼乳的咖啡，所以酸奶中我也没有再加槭糖汁或蜂蜜之类甜的也觉得刚好；最后一步根本没有做因为人家没有可可粉了好嘛！！！总之简单搭配，我觉得这方子改来改去也没啥问题~~

菜谱创建时间：2013-08-20 08:13:24