小海虾洗净，葱姜切碎。
加入料酒、葱姜碎、盐、胡椒粉腌制3-5分钟。
加入一把面粉拌匀。
鸡蛋打散，加入盆中拌匀。
最后撒上两把面包屑拌匀。
国内热油，放入拌好的虾煎熟（如果有炒锅更好，放入虾炸熟）。
装盘，撒上少许葱绿即可。
1. 炸小黄鱼家家做法可能不同，我这个还是比较简单的，新手也可以掌握。 2. 小虾的营养成分和大虾可能略有不同，但是多吃海产品对健康也是很有益的。 3. 虾由于提前已经码好了味道，所以直接食用即可。 4. 如果用炒锅炸的话，会比用煎锅烹制更加容易：油热后下入腌好的虾滑熟即可，虾很容易熟。