这道菜所需材料全家福。
金针菇切根部洗净,豆干切条,青红尖椒切圈备用。
金针菇、蔬菜焯水捞出。
倒油,炒香葱末,放酸汤底料略炒加清水烧开。
放金针菇煮1分钟捞起放入碗中垫底,将肥牛散开入锅煮熟。
各种蔬菜、粉丝下锅略煮。
倒入碗中撒上尖椒,美味可口的酸辣肥牛就做好了。