排骨燉蛋

作者： Ballerina

在沒有開始減肥的日子里, 買了些排骨回來. 于是就有了這道菜的誕生, 依舊沒有放油 :)

用料

• 金沙骨 2條
• 雞蛋 4個
• 照燒汁 3大勺
• 生抽 半勺
• 陳醋 半勺
• 幹辣椒 2個
• 水

排骨燉蛋的做法步骤

步骤 1

排骨洗乾淨 放在沸水里煮掉血沫等其他髒東西 (about 20 min.) 在另外一個鍋里煮雞蛋 (4 eggs, 8 -- 10 min.)

步骤 2

煮的差不多了之後 切塊 放入新的沸水里繼續煮 (about 20 min.) 同時, 按照上述用量調醬汁

步骤 3

倒入醬汁到另外一個鍋里, 然後倒入煮好的排骨和雞蛋還有2粒辣椒. 蓋上鍋蓋, 煮啊煮.

步骤 4

待醬汁被排骨和雞蛋吸收的快差不多的時候從大火變成小火, 然後用勺子給排骨和雞蛋不停地澆汁直到醬汁燒的差不多沒有. 出鍋裝盤

菜谱创建时间：2013-08-18 11:23:33