egg in the basket 鸡蛋篮子

作者： 小乔克

看过《V字仇杀队》的童鞋们都应该对这东西多多少少有点印象吧 于是小弟本着吃货原则自己摸索了几次终于完美复刻出这道早餐美味~ 面包酥脆，蛋黄软糯，绝对让你一口难忘~而且造型还挺讨人喜欢~

用料

• 面包片
• 鸡蛋
• 黄油
• 盐

egg in the basket 鸡蛋篮子的做法步骤

步骤 1

取一个大小合适的杯子，在面包片上压出一个不超过面包片边框的圆形压痕

步骤 2

用手指把圆形中间的面包都压扁了，这就是篮子

步骤 3

锅开小火，加入黄油一块，融化之后晃开，火调成最小。把面包片平的一面朝下，凹进去的一面朝上放进锅里，将一个鸡蛋打进凹洞里，鸡蛋表面撒点盐

步骤 4

锅里撒上几滴水，盖上锅盖焖，火记得一定是要最小的。等蛋白完全变色之后，再撒进几滴水，焖一分钟后关火继续焖三到五分钟

步骤 5

开吃的节奏~直接用手拿起来，一口要下去，谁吃谁知道

菜谱创建时间：2013-08-17 12:07:07