猪肉剁成肉末 用生粉 生抽 料酒腌制
把葱姜蒜切成末 干辣椒切段
把土豆切成小块放入锅中蒸半个钟 然后把土豆碾成粉末状 另起一锅放入葱姜蒜干辣椒爆香 倒入肉末加入豆瓣酱煸炒 加少许生抽提香,加适量水烧开,加盐调味即可 捞出淋在土豆泥上