洋葱、番茄、京包菜分别切丝，蒜去皮切片，瘦肉切丝加料酒、糖、盐、少许生粉抓匀腌制片刻
锅内放少许油，炒香腌制好的肉丝，变色即可，时间太长肉质会变老，炒好后装盘备用
面条（超市买的伊都拉面）放入锅煮至八成熟，没有硬芯即可
面条煮好后放入盘中，加橄榄油、一勺蚝油拌匀
锅中倒入橄榄油，爆香蒜片，然后放入洋葱炒香，再放番茄、京包菜、肉丝炒匀
放入咖喱炒匀，加盐调味（锅内如果太干可放适量清水）
将煮过的面条放入锅中炒匀后即可出锅，开啃~
加什么蔬菜什么肉或者其它什么配菜，都可依据自己喜好搭配。