配图说明，莲子要买这一种，看起来有些黄黄皱皱丑样子的，不用提前泡发，直接煮就好。粥熟了的时候直接变得白白胖胖又绵软~~~身为北方人，在莲子的选择上走了无数的崎岖道路啊~~~~~
干荷叶，莲子洗净，直接放进水里煮，开锅15分钟后捞出干荷叶。大锅粥来上半张，小锅粥随意就好。主要是没有厨房秤啊。
粳米和糯米按照3：1的比例配比，洗净倒入煮好的荷叶水里面。同时放入冰糖。水米比例为9：1。
煮到黏稠米开花就可以了。