韭菜涨蛋

作者： 无妆

在南京上学的时候很爱点的一份菜，回家后很想念它的味道，于是卷起袖子自己下厨，想不到做出来的味道还蛮好的，我做的一份全家一顿都吃光光了，简单易操作所以分享给大家

用料

• 韭菜 根据个人喜好
• 鸡蛋 三个
• 淀粉 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

韭菜涨蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜切两厘米左右，下锅炒至七成熟盛起待用

步骤 2

蛋打入碗中，加入适量韭菜，葱，盐，酱油和淀粉，搅拌均匀（可以按自己喜好增减调味料）

步骤 3

锅中先下油，倒入蛋液，等成型来回晃动锅，再翻面两面凝固就可以起锅啦

菜谱创建时间：2013-08-11 17:45:39