紫菜包饭——一道很常见的韩式料理

作者： 玉池桃红

紫菜包饭，是一道很常见的韩式料理，几乎每部韩剧里都能看到它的身影，与日本料理中的寿司非常的相似。 紫菜包饭中的主要原料是大米和紫菜，做法非常简单，可以根据自己的口味卷各种蔬菜。 这些年，随着韩剧在中国的热播，韩国料理紫菜包饭，也越来越深入人心，特别是受到了年轻人的追捧，街头的小吃中也经常出现紫菜包饭的身影。。。。。。 不管是那个国家的料理，只要我们感觉好吃顺口，又做法简单，丰富了大家的餐桌和口味，也未尝不是一件好事。

用料

• 大米饭半碗，紫菜一张，黄瓜一根，大根一条，胡萝卜一根，香肠一根，肉松适量，鸡蛋一个，寿司醋一小勺。

紫菜包饭——一道很常见的韩式料理的做法步骤

步骤 1

锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮；

步骤 2

黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条；

步骤 3

寿司醋倒入米饭中拌匀，根据自己口味适当的加吧，我大约的比例：寿司醋与饭的比例大约是1:6；

步骤 4

在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，四周稍微留一点边；

步骤 5

在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松；

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步骤 6

步骤 6

用寿司帘将紫菜卷起，卷好后再用寿司帘卷一次，尽量卷的紧实一点，打开；

步骤 7

刀上沾水将寿司卷切成小段即可。

紫菜包饭——一道很常见的韩式料理的小贴士

1、煮米饭的时候，水的用量一定不能多，饭煮得要稍硬些口感才好。 2、第一次做没有经验的，可以少放些大米饭，这样好卷，但一定要铺平，这样做出来的紫菜包饭才好看。

菜谱创建时间：2013-08-11 17:14:23