简易鱼香茄子

作者： 大猫爪和小猫爪

不正宗，但是简单好吃~豆瓣酱豆豉酱都行

用料

• 茄子 2
• 鸡腿肉 4
• 洋葱 半个
• 彩椒 半个
• 香菜 一把
• 料酒 15ml
• 胡椒粉
• 生抽 15ml
• 辣豆瓣酱 15ml
• 糖 一点
• 盐 一点
• 香油 一点
• 生粉 腌鸡肉一点
• 勾芡汁 小半碗

简易鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条，微波10分钟，这样省油，好熟，拿出来的时候小心烫

步骤 2

鸡肉切条，盐，糖，胡椒粉，生粉，料酒，香油，腌10分钟

步骤 3

洋葱切丝，彩椒切块，香菜切段

步骤 4

鸡肉炒8成熟拿出来

步骤 5

葱爆锅，下茄子，生抽，豆瓣酱，糖，炒5分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

下肉，彩椒，勾芡，香油，翻炒均匀下香菜出锅

菜谱创建时间：2013-08-11 01:23:44