剁椒毛豆青椒豆腐干

作者： 茶水部部长

哈哈哈哈哈，我的菜名都好长！ 喜欢放几种菜一起炒，营养更加均衡！

用料

• 毛豆
• 青椒一个
• 豆腐干4个

剁椒毛豆青椒豆腐干的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，挖一大勺剁椒和大蒜，小火慢慢煎香。

步骤 2

放入豆子，中火快炒，豆子比较难熟，多炒一会，后放豆腐干，一起快炒，加水，小火闷5分钟左右。

步骤 3

出锅前加青椒丝，翻炒一会，放盐，鸡精，少量糖（剁椒有咸味，所以盐少加哦）。大功告成！

剁椒毛豆青椒豆腐干的小贴士

加了剁椒和大蒜，味道很不同哦！ 我喜欢吃酥酥软软的豆子和软软的豆腐干，所以喜欢闷一会，但是火不要开太大哦，不然一会就烧干啦~

菜谱创建时间：2013-08-10 20:20:20