番茄肥牛汤粉

作者： 下厨房用户_geqhb

蕃茄和牛肉的搭配是我个人最喜欢的了，主要是番茄的微酸口感和牛肉搭配在一起，既不腻又解馋。用肥牛来做，主要就是为了节省时间，烫一下就可以吃了。（以下材料为1人份） 淘宝店铺：小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公号：小羽私厨 新浪微博：桐小羽

用料

• 番茄 1个
• 粉丝 1把
• 肥牛 5片
• 盐
• 香油
• 黑胡椒粉

番茄肥牛汤粉的做法步骤

步骤 1

炖锅添水，水要多添些，粉丝比较吸水。将番茄切去皮后切小块备用（去皮方法：用刀在番茄顶部划十字花刀，划破皮即可。用叉子从底部插住，直接放在炉火上面烤，一会儿皮就会自动裂开，剥掉即可）

步骤 2

水开后将番茄和粉丝放入，水再次烧开后转小火，直至粉丝煮熟

步骤 3

粉丝熟后，转大火，将肥牛片下锅，用筷子迅速将其打散分开，肥牛片变色就马上关火

步骤 4

加盐、黑胡椒粉、香油调味

菜谱创建时间：2013-08-10 07:20:21