芹菜摘掉叶子，然后洗净，切丝。
葱摘去不好的部分，然后切丝。
猪肉切丝，然后用老抽拌好，事先炒熟。
锅中放入适量油，然后放入葱，爆炒，然后放入芹菜，待芹菜变软，然后放入炒熟的肉丝。
然后加入适量盐，翻炒，待3-5分钟后，加入一小勺鸡精。