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南瓜英国茶饼

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作者: 慧忍
刚看到配方时觉得不难,主要原料是法国面包粉与薄力粉,我没有就用普通面粉和芡粉代替,可和面后觉得有些异样。不过做好后口感还是不错的。配料有牛奶黄油糖盐酵母,还有起酥油我用色拉油替代了。牛奶要留一些最后涮在表面。

用料

南瓜英国茶饼的做法步骤

步骤 1

先将粉类混合加入黄油,再加入牛奶油与南瓜泥,揉掇成面团。

步骤 2

在盘中铺好保鲜膜,将面团放置在上面,将面团整体塑成长方形。放置冰箱冷藏30分钟或1个小时。

步骤 3

将面团取出擀成20*15*2公分的扁平面片。

步骤 4

用直径6公分的切割模具把小面包切割成型。剩余的面团重新混合成面团继续大压模。

步骤 5

烤盘铺上油纸将压好模的面片放置上,烤箱预热200度。

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步骤 6
步骤 6

在每个小面片上涮上一层牛奶,放入烤箱烤15分钟即可。

南瓜英国茶饼的小贴士

原料配方可酌情调整。

菜谱创建时间:2013-08-08 18:08:24
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