洗净切好肉丝姜丝蒜瓣,备好开水
锅里放油烧至7成熟,然后放豆瓣酱翻炒半分钟
将事先切好的肉丝姜丝蒜瓣翻炒至7成熟,滴入些许酱油继续翻炒(依个人口味和豆瓣酱质量决定是否放盐,但不要放多)
加入半勺白糖后翻炒十秒,倒入开水。煮开后放入面条
面煮熟后盛出撒葱花,或者依个人口味进行其他的装饰调味